Hogaza de Pan Integral

290 gr de harina de espelta integral

290 gr de harina de trigo integral

20 gr de salvado de avena

4 gr de levadura seca de pan

1 cucharada de miel

400ml de agua, 30 ml de AOVE, 10 gr sal y semillas al gusto

Amasar 15-20 min, reposar 2h, hornear a 180 grados durante 45 min , bajar a 150°C hasta que se dore, sacar y dejar enfriar en rejilla

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